Involtini di pollo e Philadelphia di Sonia Peronaci

Annientata tutta la famiglia (figli, mamma, fratello, cognate, e nipoti tutti) da questa terribile influenza che questo mese di gennaio porta con se, non mi perdo d'animo e cerco di aggiornare il blog. Non tanto tempo fa la mamma mi disse che in tivvù aveva visto una ricetta realizzata con la famosa crema spalmabile, che aveva provato a farla e che era venuta deliziosa. Aveva conservato degli involtini che mi avrebbe fatto assaggiare l'indomani. Buoni in effetti questi involtini lo erano. Peccato averli mangiati riscaldati e quindi un poco asciutti

Io, che in questi tempi non ho tempo per grattarmi la testa figuriamoci vedere tivvù e reclami, di sfuggita tra un tiggì e una poppata vedo proprio nella tele della mia cucina la mitica Sonia Peronaci del sito GialloZafferano e mi soffermo....ma...ma...adesso fa le reclami in tivvu?? Ma...ma...è la ricetta di mamma....!!!! Troooopppppo forteeee!!!

Per chi come me non ha avuto modo di vedere la reclame ecco gli ingredienti e il procedimento.

Ingredienti: fettine di petti di pollo bene battuti, philadelphia, zucchine genovesi, bacon (mia mamma ha usato lo speck) e prosciutto cotto. Vino, salvia, sale e burro

Procedimento: grattuggiare la zucchina genovese, unirla alla crema di philadelphia, spalmarla sulle fettine di pollo, adagiare una fettina di prosciutto cotto, chiudere l'involtino arrotolandolo nel bacon (o speck) e con dello spago. Farlo saltare in padella con salvia e burro, sfumare con del vino bianco e cuocere per venti minuti...il piatto è pronto!!!

Sono fan di Sonia su Facebook e ho rivisto la ricetta tramite un link da lei pubblicato. Io metto il collegamento ma non so se riuscite a vederlo se non siete iscritti a facebook!!! Non vi rimane che seguire la tivvù e beccare la reclame!!! :-)