Amore a prima vista per la novità, la semplicità di realizzazione e la leggerezza...sono i burger di tonno in scatola dell'araba in vacanza a Roma...ho modificato leggermente la ricetta ma solo nelle quantità di tonno e yogurt.
Ingredienti: 3 scatolette di tonno al naturale da 80 grammi (peso sgocciolato 162 grammi), un albume, 2 cucchiai di yogurt greco, 2 cucchiai di succo di limone, la scorza grattugiata di mezzo limone, quattro cucchiai di pan grattato, sale, pepe, prezzemolo tritato, olio per la cottura e yogurt greco con scorza di limone per accompagnare
Procedimento: impastate tutti gli ingredienti con le mani e formate i burger proprio come si fa con quelli di carne. L'impasto sarà morbido ma è facile da maneggiare. Passarli nel pan grattato porli nella carta forno, dare un giro di olio extravergine e infornarli a 190 gradi per venti minuti e comunque fino a doratura
Servire tiepidi accompagnando con una salsa di yogurt greco con scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale
Buoni, anzi ottimi, ma c'è una ricetta che sta ragazza non imbrocca??? Immagino siano buoni anche come polpette fritte ma sia mai...in estate meglio preferire cotture leggere e genuine....
Alla prossima...
9 commenti:
Me la sono copiata anch'io la ricetta di Stefania da rifare !!!
In effetti le azzecca sempre !!!
L'araba è davvero una garanzia con le sue ricette fantastiche....ma tu sei stata bravissima lo stesso nel riprodurla, con le tue modifiche....;-)
Ciao Elena,anche tu li hai fatti? Io li ho fatti sia fritti che al forno (al forno sono un pò più asciutti per via del pangrattato)ma dandogli una forma singolare. Quanto prima li posterò.
Araba è sempre stata una garanzia.
Buona giornata
Bellissime queste polpettine e poi non sono neanche fritte, te le copio subito, ciao.
Buonissime e in più sono anche leggere, da provare subito!!!
Ullallà che sorpresa! Sono contenta che ti siano piaciuti, grazie :-)
11la segno anche io
ma che brava! volevamo farli anche noi, sembrano semplici e ben riusciti!!
bacioni
Ciao Elena queste deliziose polpettine mi erano sfuggite...rimediare devo ;) Ciao!!!!!
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