lunedì 9 gennaio 2012

Ciambella buondì allo yogurt, per riprendere le buone abitudini

Semplice, buona e genuina...è sempre lei, la migliore amica delle merende dei nostri bimbi, la torta allo yogurt fatta in casa da portare a scuola e dividere con i compagni. Questa volta mi sono inventata una copertura simil Buondì, semplicissima da realizzare

Ingredienti per uno stampo da ciambella dia 23 circa: un vasetto di yogurt bianco o alla frutta, un vasetto e mezzo di zucchero, 3 vasetti di farina 00, 3 uova intere, un vasetto scarso di olio di semi (Cuore), una bustina di lievito per dolci, zucchero a granella, mezzo vasetto di latte
Procedimento: montare a spuma le uova con lo zucchero e poi con le fruste al minimo aggiungere lo yogurt, il latte, la farina setacciata con il lievito e infine l'olio a filo Oppure il burro fuso.

In uno stampo antiaderente (oppure in silicone oppure imburrato e infarinato) creare uno strato di granella di zucchero e cospargetelo anche con zucchero semolato. Versate il composto e infornate in forno caldo per 30 minuti circa a 180° (prova stecchino)

Sformare tiepida...e voilà...la torta più buona e semplice al mondo è pronta per essere servita ai nostri piccoli...e non solo....

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8 commenti:

Betty ha detto...

mi incuriosisce molto la copertura "simil buondì", sicuramente ottima, brava!

Federica ha detto...

sempre moooolto gradita!!!!!!!!!!!baci!

Mary ha detto...

ottima per iniziare la giornata!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao Elena, ma non è solo per i bimbi vero? Con una ciambella così faremmo colazione pure noi domani mattina! Semplice, leggera e davvero ideale!
baci baci

Laura Soraci Profumo di Sicilia ha detto...

preparato anche io un dolcino molto simile utilizzando come dosatore il vasetto dello jogurt...;) proverò anche al tua versione uno di questi giorni!!! gnam gnam mi ha fatto venire voglia di accendere il forno!

Lucia ha detto...

Ciao, Elenuccia bella! Per la ciambella al cioccolato bianco ho usato uno stampo grande, di 26 centimetri di diametro. A casa mia gli stampi piccoli non esistono :-D E a proposito di ciambelle invitanti... manco questa tua scherza, sai? :-)

Lauradv ha detto...

Il modo migliore per iniziare la giornata è con una fetta di questo bel ciambellone

veru ha detto...

Ciao,

se ti vai con questa ricetta puoi partecipare al mio contest!

Ti lascio il link, sperando di non essermi intromessa troppo! :D

http://www.lacuochinasopraffina.com/le-ricette-degli-altri/yogurtino-sopraffino-rendi-speciale-il-tuo-piattino-il-contest/5409

I premi, tre, sono molto belli e utili! :D

Grazie mille!
Veru