Antonella si starà chiedendo che fine ha fatto la preziosa pasta madre delle sorelle Simili che mi ha spedito qualche settimana fa....ebbene...stiamo facendo amicizia! E si...dovete sapere che sono sempre stata negata con lievito e farine e impasti vari e avevo un sincero timore che la piccola morisse appena poggiate le mie manine d'oro!!! Quindi sono stata molto prudente... Dopo un paio di rinfreschi ravvicinati ha provato a fare il pane toscano delle sorelle Simili seguendo le indicazioni sempre di Antonella. Guardate!! Ottimo a colazione con un filo di burro e marmellata...
Questa è la pagnottina ...
e siccome avevo voglia di sperimentare un poco anche io, ho fatto un altro filone....., quelloche vedete nella foto più lungo...ho impastato insieme, oltre a 250 grammi di farina 0, 250 grammi di pasta madre e 125 grammi di acqua....i pomodori secchi tagliati grossolanemante. Ecco a voi il pane toscano e il pane con i pomodori secchi!!
Ottimo davvero, anche se noi in Sicilia siamo abituati più a un pane saporito che sciapo, ma mi è piaciuto lo stesso molto infatti nel mentre che scrivo è in forno una pagnotta... Non vedo l'ora domani mattina di potere fare colazione così: in maniera semplice e genuina!!
Alla prossima puntata sui miei esperimenti con la pasta madre: il pane integrale!
16 commenti:
è davvero bello,bravissima!!
Anch'io l'ho ricevuta insieme a te...qualche esperimento è andato così così, ma...ora stiamo relazionandoci ben bene, eheheheh!
Un abbraccione
Ehi, ma sei stata bravissima! con questa pasta madre si fanno di quelle meraviglie!
e quella fetta di pane e marmellata è troppo invitante!
un bacione
Anch'io ho un pessimo rapporto con impasti e lievitati!!!
Sarà perchè non ho la pasta madre???
Nooooooo!!!
Quello che mi manca è la pazienza!!!
Ti è venuto benissimo questo pane!
per essere il primo esperimento direi che è riuscito alla grande!!complimenti!!
baci
Bravissima elena..esperimento riuscito!!...la mia pm è li in un vasetto in cucino e mi guarda dicendomi..."sto morendo"..devo fare qualcosa!!
Complimenti, mi sembra che il primo esperimento sia andato moto bene!
Tutti a sperimentare la pasta madre devo assolutamente provare anche io, complimentissimi il tuo pane è meraviglioso
ottima riuscita!!
brava elena ;)
Direi esperimento riuscito !
complimenti, ti è riuscita benissimo!
Ciao.
Stefania
Evvivaaaa!
Come sono felice Elena!!!
E' bellissimo ;))
Bacioni
hai fatto un pane meraviglioso!! anche io adoro far colazione in maniera molto semplice e genuina!! un bacione e buona giornata!!
Bellissimo questo pane! Io lo faccio senza LM e viene squisito...non vedo l'ora di avere la mia pasta madre e provarla con tutte le vostre ricette!
Bacioni
Ago :-D
che pane meraviglioso....ti aspetto nel mio blog per un premio...un bacio
Annamaria
Quando hai un attimo passa da me, ci sono premi per te.
Bacioni e buon w.e.
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