Leggeri, leggeri, bisogna mantenersi leggeri in questi giorni, le feste incombono e i chili superflui pure....ma non mi va di rinunciare al gusto e allora libero sfogo alla fantasia con questa omelette al forno che accontenta tutti...anche la linea....
Ingredienti per tre persone: quattro uova, una patata piccola/media e una zucchina genovese piccolaù/media, una manciata di parmigliano grattugiato, due sottilette light (ma anche emmental, per un gusto più deciso), sale e pepe.
Procedimento: battere per bene le uova e aggiungere il sale, il pepe, la manciata di parmigiano, le patate e le zucchine tagliate sottili sottili (questo eviterà il doverle cuocere prima a parte). Amalgamare per bene e porre in una teglia da forno foderata con carta forno. Fate cuocere per 20 minuti a 160 gradi. Poco prima di sfornarla guarnite con sottiletta e pomodorini.
Gustosissima davvero e se volete vi do un altro suggerimento per preparare una buona frittata al forno
P.S. per il mio bimbo buongustaio che non ha problemi con la linea (per fortuna) ho sciolto nell'impasto un formaggino gusto classico. Viene una frittata più morbida e appetitosa...
Le sottilette e il formaggino sono state gentilmente fornite da Inalpi
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5 Commenti:
Quanto mi piacciono le frittate al forno, le preparo solo piu' così !! Non avevo mai pensato al formaggino per i bimbi ... mi sa che ci provero' prestissimo ... tipo stasera a cena :-)
Ciao! hai ragione..leggeri...ma con gusto!
buone e variegate el tue crepes.
bacioni
Non ho mai preparato una frittata al forno, ma la tua mi fa pensare che mi dovrei lanciare :)
Sembra davvero divina!
buona e salutare!
Una ricetta davvero invitante!!!!!!Buona serata!!!!!1
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