Sarà
presentata alle 11.30 di domani, martedì
6 maggio, alla Vecchia Dogana, la seconda tappa della prima edizione di
“Master Foodie – Sicilia”, cooking show rivolto ai food bloggers siciliani, esperti in preparazioni culinarie di alto
livello.
L’evento
si svolgerà alle 20.30 di lunedì 12
maggio al Ristorante Minà, in
via Dusmet 2, con una serata glamour ma soprattutto di qualità che riconfermerà
il parterre palermitano,
accrescendolo di valore grazie alla presenza di rappresentanti etnei delle
diverse organizzazioni coinvolte.
Una
manifestazione, “Master Foodie”, la cui caratteristica, oltre quella di dare il
giusto merito e risalto a questi speciali “internauti” amanti della buona
cucina, è quello di toccare tutte le province siciliane, per parlare e proporre
la cultura del cibo rigorosamente siciliano attraverso una formula collaudata e
ricercata.
Come in ognuna
delle location scelte per l’occasione, le 5 food bloggers che si sfideranno il
12 maggio (Alessandra Adorno, Elena Benfante, Terry Caruana, Francesca Merlino
e Pinella Scafile) coadiuvate dai cuochi
del ristorante, prepareranno ognuna il loro piatto (insieme
realizzeranno un intero menù, dall’antipasto al dolce) per la giuria
critica, composta da elementi scelti tra giornalisti enogastronomici,
sommelier, critici del settore, così come per quella tecnica, della quale
faranno parte chef, ristoratori e rappresentanti di specifiche
associazioni di categoria. I loro voti, sommati a quelli della giuria
popolare, composta da quanti acquisteranno il ticket per “partecipare alla
serata, gustare e dare il proprio parere”, decreteranno il “Master Foodie”
locale. Un’occasione importante, anche per quanti non fanno parte di
questo mondo, per vivere un momento volto a promuovere e valorizzare la cucina
siciliana.
Alla fine,
saranno nove gli sfidanti che, tra coltelli, forchette e pentole, si dovranno
scontrare in una battaglia “all’ultimo mestolo”, che proclamerà il primo
“Master Foodie 2014 - Sicilia”. Un’occasione veramente importante, per
promuovere e valorizzare la cucina siciliana e per portarla in alto attraverso
i prodotti più genuini e qualificati della nostra terra.
Il
primo appuntamento, quello che si è svolto il 14 aprile, al Castello a
Mare di Palermo, ha vissuto e fatto vivere una serata veramente “stellata”,
raccogliendo ampi e documentati consensi non solo di pubblico ma
anche da parte della stampa e degli addetti ai lavori. Vi hanno, infatti, preso
parte chef come Peppe Giuffrè (presidente della giuria tecnica), Max Mangano e
Natale Giunta (patron della struttura
ospitante), che hanno certificato la riuscita dei piatti. Hanno partecipato
realtà come la Chaine des Rôtisseurs, l’Amira, Slow Food, l’Accademia italiana
della Cucina, l’Associazione Italiana Food Blogger, l’Ordine dei Giornalisti di
Sicilia: ognuna presente con i propri rappresentanti locali, a dimostrazione
che si tratta di un percorso pensato e voluto per dare valore e risalto
all’eccellenza gastronomica siciliana.
La tappa
catanese riconfermerà come presidenti delle giurie tecnica e critica,
rispettivamente lo chef Peppe Giuffrè e la giornalista enogastronomica
Alessandra Verzera, direttore della rivista online “Sceltedigusto.it”, che ha
pensato e sta promuovendo la manifestazione. Sarà nuovamente presente, questa
volta non come padrone di casa ma nella giuria tecnica, lo chef Natale Giunta, accanto
al quale siederanno: lo chef Gigi Mangia; Domenico Privitera, vicepresidente
della Federazione Cuochi Etnei di Catania; Giuseppe Ignoto, Bailli del Bailliage
Catania de “La Chaine des Rôtisseurs”; Vittorio Cardaci, delegato Fisar Catania; Luciano Graziano, GMR Amira
Catania.
«La tappa catanese si
preannuncia di altissimo profilo – afferma Alessandra Verzera - esattamente
come è successo per quella inaugurale a Palermo. Catania ha accolto con
entusiasmo e grande partecipazione l'arrivo della brigata di “Master Foodie”,
dimostrandosi ancora una volta città allegra, che ama il divertimento e le
novità . Grazie anche al mio vice, Giuliana Avila di Stefano, che è un'etnea
doc nonchè esperta di pubbliche relazioni, si è creata una rete di
comunicazioni e un interesse davvero enorme intorno alla kermesse. La risposta
che abbiamo ricevuto sia dagli enti locali che dalle aziende è stata quella
delle grandi occasioni e la location prescelta, il ristorante Minà alla Vecchia
Dogana, è un luogo contemporaneo ed estremamente raffinato: la degna cornice
per un evento che diventa di tappa in tappa sempre più atteso e sempre più
glamour e che culminerà, questo posso dirlo già da adesso, con un Gran Gala di
finalissima che rimarrà impresso nella memoria di molti per molto tempo. Anche
nel caso di Catania, come già successo a Palermo in casa di Natale Giunta, le
concorrenti hanno fatto " squadra", ben lungi dal definirsi rivali; e
questa atmosfera gioiosa di grande eccitazione che vede nascere anche nuove
amicizie e nuovi sodalizi, fa si che, al di la del concorso enogastronomico, vi
sia la festa, un momento associativo di ottima qualità in cui, oltre a gustare
buon cibo in un'atmosfera incantata, nascono spunti per il sano divertimento:
credo che sia questa caratteristica a rendere “Master Foodie” un po' speciale
rispetto ad altri eventi, forse più "tecnici" ma forse anche meno
divertenti. Ringrazio sin d'ora la città di Catania e i catanesi per
l'accoglienza che ci riserveranno e per l'entusiasmo con cui si
apprestano a ricevere, e a incoronare, il primo “Master Foodie Catania».
Della giuria
critica, che dovrà parimenti votare i piatti delle food bloggers, faranno
parte: Daniele Sgroi, Gambero Rosso; Concetto Mannisi, segretario dell’Ordine
dei Giornalisti di Sicilia; Rosetta Cartella, Accademia Italiana della Cucina;
il PR Fulvio Pastorella e, per dare un ulteriore tocco fashion all’evento, ma pure
per parlare di eccellenze siciliane, la stilista Marella Ferrera. Condurrà la
serata il giornalista Antonio Iacona.
Alla conferenza
stampa saranno presenti le food bloggers ma non solo, per svelare l’atteso menù
e le tante sorprese in programma.
“Master Foodie” è pensato e organizzato dal giornale di enogastronomia
“Sceltedigusto.it” in collaborazione con l’associazione culturale “Papille di
Bacco”. L’evento catanese si svolge in sinergia con il Ristorante “Minà “ di
Emanuele Coniglione e gode del patrocinio del Comune di Catania, dell’Associazione
Italiana Food Bloggers e della Fidapa.
