L'araba ha inventato il Gran soleil all'ananas senza saperlo!!!

Cari amici e care amiche, sono in partenza, questo post, scritto per tempo e programmato lo leggerete (se lo leggerete) quando starò schizzando per casa per prendere le ultimissime cose da portare con me in Sardegna dove trascorrerò due settimane con la mia famiglia...sole e mare...spero! Avevo da svuotare il frigo delle ultime cose e partecipare nuovamente al giveaway dell'Araba Stefy, questa volta per il termometro da cucina...e scusatemi se nel precedente post ho scritto che partecipavo per il cannolo da cucina invece di cannello...qualcuna mi ha fatto notare che noi siciliani il cannolo l'abbiamo nel sangue!!!! Dicevo, dovevo svuotare il frigo e avevo ancora dell'ananas avanzato da questa torta. Niente di più semplice e di strabiliante.. L'araba l'ha battezzato sorbetto...io decisamente gran soleil...

Procedimento semplicissimo e disarmante: frullare tutto il contenuto di una latta di frutta sciroppata, in questo caso ananas, e mettere nel freezer in un contenitore piuttosto piatto. Appena ghiacciato rompere la lastra in tanti pezzetti e frullare nel mixer fino a montare il composto

Ecco il composto montato:

Servire subito: il vostro sorbetto è pronto

Se lo ricongelate chiaramente tenderà a ghiacciare nuovamente e i casi sono due

1) lo rifrullate e servite

2) lo raschiate con un cucchiaino per un sorbetto più granuloso, ugualmente buono

Il tutto per il suo giveaway...in effetti solo lei poteva mettermi ai fornelli il giorno prima di partire!!!

 

Il mio blog quindi chiude per le vacanze (almeno due settimane) io passerò ugualmente dai vostri blog perchè avrò con me il portatile con la chiavetta...

Ringrazio pubblicamente chi ultimamente si è aggiunto tra i miei follower e chi ha commentato le ultime ricette. Non ho avuto proprio tempo per rispondere perchè alle prese con le valigie, pappe e pappine dei bimbi...

Un cuore di... frutti di bosco e cioccolato bianco

Splendido questo cuore vero? E' il mio primo esperimento in materia di gelato. Fino ad adesso mi ero limitata a fare il gelato con i classici preparati e metterlo nella classica vaschetta da freezer ma a questi stampi a forma di cuore non ho saputo resistere e per provarli ho tentato la fortuna con quello che avevo in casa.  

Ingredienti per due cuori: 150 grammi di frutti di bosco congelati, 150 grammi di latte, 80 grammi di zucchero. Per decorare 80 grammi di cioccolato bianco fuso e granella di nocciole.

Procedimento: ho fatto scongelare per bene i frutti di bosco, li ho frullati e successivamente passati al setaccio per togliere tutti i semini. A questo punto ho aggiunto il latte e lo zucchero e ho frullato ancora. Ne verrà fuori una crema semi liquida. Ho posto negli stampi a forma di cuore inserendo anche il bastoncino di legno in dotazione e posto in freezer per tutta la notte. L'indomani il risultato era già bello da vedersi

Ma siccome sono troppo golosa, immaginando un felice connubio ho sciolto nel microonde con un goccio di olio d'oliva il cioccolato bianco. Il difficile è stato intingere velocemente il cuore nel cioccolato bianco, chiaramente con il gelato il cioccolato fuso tendeva a rapprendersi subito. La prossima volta, dopo l'esperienza fatta piuttosto che intingere il gelato, il cioccolato glielo faccio cadere da sopra, vediamo che succede. Anche la granella di nocciole che ho spolverato sopra prima che la cioccolata si raffreddasse del tutto, penso sia meglio unirla subito al cioccolato fuso per un bell'effetto croccantino. Nel complesso, come primo esperimento non male davvero

Lo stampo ha fatto il suo lavoro eccellentemente facendomi sformare il gelato senza alcun problema...mentre per quanto riguarda il sapore il mio assaggiatore di fiducia ha promosso a pieni voti..."trascrivi trascrivi" mi ha detto...